2012. június 27., szerda

Bodza krémes torta


A férjem szülinapja alkalmából kreáltam ezt a tortát, éjfélkor.
Szerettem volna, ha a bodza íz megjelenik benne, ezért olyan hozzávalókat választottam amik kiteljesítik és nem elnyomják.  Szépen, nem tolakodóan ott is van. A tésztába egy kis dió került, a krém pedig mascaponés, természetesen a bodzadzsemmel. A tetejére pedig egy kis körtét tettem, mert nekünk mindig fontos a gyümölcs is.

Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
1 evőkanál púpos darált dió
15 dkg vaj
15 dkg cukor
1 tojás
csipet só
1 citrom héja és leve

Mindezt fogtam és összegyúrtam, majd egy kicsit pihentettem a hűtőben. Belenyomkodtam a tortaformába és babot tettem nehezéknek, hogy ne emelkedjen fel. 10 percig ezzel és 10-ig anélkül sütöttem.
Krém:
250 ml mascapone
2 dl tejszín
bodzadzsem
és a tetejére körte befőtt

A sajtot kikeverem a bodzadzsemmel. Ezt használtam édesítőnek is, így ízlés dolga, hogy mennyit is rakunk bele. Én egy kis üveg felét. Aztán belekeverjük a felvert tejszínt óvatosan. A tésztát is bekentem dzsemmel és bele simítottam a krémet. A tetejét kiraktam körtével.


Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

2012. június 26., kedd

Hogy kerül a kaktusz az asztalra?

Szeretek növényeimnek szép helyeket találni, ahol tovább gyönyörködhetem bennük. Néha nem szokványos cserepekben élnek tovább...

 Úgy tűnik jól érzik magukat. Tavaly ültettem őket és idén ilyen extra hosszú virágokkal ajándékoztak meg.





Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

2012. június 23., szombat

Mézes-almás bodzadzsem

Én nagyon szeretem a bodza ízét! És ez a dzsem, tökéletesen visszaadja belőle azt, amit annyira szeretek benne.  Emellett szépen harmonizál a többi összetevővel. Számomra ez lett a legfinomabb dzsem amit csináltam.





Elkészítése:

10 nagy fej bodzát beáztattam egy északára 1 liter vízbe, amibe egy citromot is belekarikáztam. Másnap leszűrtem. (Mind ezt megspórolhatjuk, ha szörpből készítjük, akkor nyilván nem adunk további cukrot hozzá.)
3 nagyobb almát megfőztem kompótnak, fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal, majd a leve nélkül leturmixoltam és a bodza léhez adtam. Raktam bele két evőkanál mézet és elkevertem benne a dzsem fixet a javasolt cukor felével (én gyümölcscukrot használtam, de a mennyiség is ízlés függő). Ezután az utasításnak megfelelően felforraltam és üvegekbe töltöttem.
Felhasználtam már tejberizs mellé, egy tortához is, de egyszerűen kenyérre is mennyei.


Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

2012. június 21., csütörtök

Poló apának I.

Hát az úgy kezdődött, hogy azt találgattam, hogy mit is csináljak neki a szülinapjára (mert mi készíteni szoktunk egymásnak az ünnepekre). Egyik nap tett egy ilyen megjegyzést, hogy olyan snassznak a pólói, így aztán az az ötletem támadt, hogy pólót kap, olyat amire sok mindent lehet mondani, de azt hogy snassz azt nem. Alig tudtam választani a sok ötlet közül, így hármat is kapott :)
Az alábbit az ihlette, hogy létezik már (facebook) Tetszik pecsét. Meglátva, az jutott eszembe, hogy csinálok neki egy ilyen feliratú pólót, amin megjelenik hogy hányan vannak vele, szeretik, kedvelik és gondolnak rá.
Ezért belopóztam a fiókjába, hogy tudassam az ismerőseivel a tervem és sikerült 100 Likeot összeszedni 1 nap alatt. A neveket a kísérő képeslapra írtam.
Ajánlom olyanoknak akik gyakran elfelejtik, hogy sokan szeretik őt.
 A póló így sikerült:





Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

2012. június 8., péntek

Kendős kirándulás a fekete erdőbe

Hát azt hiszem ezeknek a képeknek a hatását nem rontom el minen féle irománnyal. Csak annyit szeretnék hozzátenni, hogy így kendővel sok helyre tudtunk eljutni, nagyokat kirándulni és olyan helyeket bejárni, amit kendő nélkül nem sikerült volna.

Todtnau, vízesés





 Feldberg, a csúcsa a Fekete erdő legmagasabb pontja.



 A gyerekeknek, elég meredekek voltak az utak, így Simi természetes, hogy kendőben utazott. de sokszor a 4 évesVirág lába is elfáradt. Ezt aztán megirigyelte a 6 éves Marci is és addig kérlelte az apját, míg őt is hátára vette. Így mindig váltakoztak a gyerekek a puttonyban.

  A két fiú nagyon élvezte, hogy a hátunkon önfeledten játszhatnak. :)

 Simi elaludt, apukája hátán.







Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

2012. június 7., csütörtök

Feketeerdei kirándulás I. (a Duna forrása)

Csináltunk egy hosszú hétvégét a családdal és elkirándultunk a régen áhított helyre a Feketeerdőbe. Az első célpont a Duna forrása volt. A pontos helyéről a helyiek vérre menő vitát folytatnak évtizedek óta. Van egy szép kastély kert ahol egy gyönyörű szoborcsoporttal körül vett szökőkútat szoktak a turistáknak mutogatni. Hát mi ide nem mentünk el, hanem a földrajzilag pontos helyet kerestük. Ezt, egy Furtwangen nevű falucska hegyei közül előbukkanó Berg patak forrásával azonosítják. Ott már Duna forrás van kiírva, de csak egy jó pár km.re innen egy másik patakkal való találkozásától hívják a folyót is annak.

Még hó fogadott minket május elején:

Márton kápolna (Martin kapelle)
Ez maga a forrás. Itt tör először a felszínre a Duna torkolatától legmesszebb eső forrás.
Innen indul meg 2888 km.-es útjára, 10 országon keresztül. De itt még elfér a Pepe lába között. (próbálná meg Pesten :P)
A hegyről lekanyagrogva már ekkora.

A szomszéd kis falúban már kiszélesedik.
Gyönyörű tájak vannak erre. Annyira feltöltött a csodaszép hegyek között, lankákat belátva kocsikázni, teljesen feltöltött. Legszívesebben mindenhol megálltam volna egy kicsit csodálkozni és persze fényképezni. Ezen a pitypangos réten, aztán nem bírtam megállni, hogy ki ne szálljunk.


Utunk a Titee see mellett is elvezetett. A térképen már előre kinéztem, hogy biztos gyönyörű, így megállót terveztünk itt. Egy kicsit csalódás volt, hogy minden a turizmusról szólt. Bazárok csecsebecsék üzlete mindenhol. A parton vizibicikli és hajó kölcsönzök mindenhol. Azért a gyerekek unszolására mi is kipróbáltunk egyet.
Késő délutánra, mikor a Todtnauba értünk, már a falú aljáról kinéztem, hogy fent a dombtetőn álló pár házacska egyike lesz a mi éjszkai szállásunk.

És igazam lett. Kalandos kis utakon értük el a házunkat, ahol fogadtak a kedves házigazdák...

...és a gyönyörű kilátás, egy kis patak a ház előtt és a friss levegő.
Található a városkában egy bob pálya is. Az első képen szemből mutatom, hogy a hegy tetején, már alig látszik az indító állomás. A pálya szélén pedig barik legelésznek.
 Ez pedig a pálya tetejéről a kilátás. Libegővel lehet felmenni és így kb. egy órás a körút. Én Marcival mentem, állandóan fékeztem, ő meg kiabált:
-Anya itt nem kell fékezni itt van háló!


Holnap igyekszem folytatni a beszámolót.
Szép napot kívánok: Orsi

2012. június 5., kedd

Csak egy anya

Emailen kering a következő történet, mely sok erőt adhat, nekünk a megfáradt anyáknak, ha úgy érezzük, hogy nem becsülnek meg:

Egy nőtől - miközben jogosítványát újította meg egy önkormányzati hivatalban - egy adatfelvevő hölgy megkérdezte, hogy mi a jelenlegi foglalkozása. A megkérdezett egy ideig tétovázott. Bizonytalan volt, hová is sorolja magát.
"Arra gondolok," magyarázta az adategyeztető, "hogy van-e munkája, vagy csak... ?"
"Természetesen van munkám!" csattant fel a nő. "Anya vagyok."
"Nincs ’anya’ kategóriánk foglalkozásként. A ’háztartásbeli’ fedi le ezt." mondta az adatfelvevő segítőkészen.
Már el is felejtettem ezt a történetet, mígnem egyik nap ugyanilyen helyzetben találtam magam a városházán. A hivatalnok nyilvánvalóan egy karrierista nő volt. Magabiztosan, hatékonyan dolgozott, olyan jól csengő címet viselt, mint például "Hivatali kikérdező" vagy "Városi adatfelvevő".
"Mi a foglalkozása?" kérdezte. Mi késztetett arra, hogy ezt mondjam? Nem tudom. A szavak egyszerűen kibuggyantak belőlem.
"Gyermekfejlődési és emberi kapcsolatok területén dolgozom társkutatóként.”
A hivatalnok abbahagyta pillanatnyi munkáját, golyóstolla megállt a levegőben. Felnézett, mint, aki rosszul hallott. Megismételtem a titulust lassan, kihangsúlyozva a leglényegesebb szavakat. Aztán csodálkozva láttam, hogy ezt mind leírta nagy fekete betűkkel a hivatalos kérdőívre.


"Megkérdezhetem," mondta a nő érdeklődve, "egész pontosan mit csinál ezen a területen?" Hűvösen, az izgalom legkisebb jele nélkül a hangomban, szinte kívülről hallottam, amint így válaszolok:
"Folyamatos kutatási programban veszek részt (melyik anya nem) laboratóriumban és terepen is. (normálisan azt mondtam volna kint és bent). Dolgozom a Felettesemnek (elsőként az Úrnak, aztán egész családomnak), és van már négy kreditem is (mindegyik lány). Természetesen a munkámhoz tartozó tevékenység igényli a legtöbb figyelmet az ember-szakmákban (melyik anya tagadja?) és gyakran dolgozom 14 órát 1 nap (inkább 24-et). Ebben a munkában jóval több a kihívás, mint más, "átlagos" foglalkozásoknál. A jutalom inkább a megelégedettség, mint pusztán a pénz.
Érzékelhetően folyamatosan nőtt az elismerés a hivatalnok hangjában, amint kitöltötte a nyomtatványt. Felállt és személyesen kísért az ajtóig.
Miközben hazafelé vezettem, fényes új karrierem lebegett a szemem előtt. Otthon 13, 7 és 3 éves labor-asszisztenseim üdvözöltek. Az emeletről hallottam új (6 hónapos) kísérleti modellünket gyermekfejlesztési programunkból, amint új hangmintáit próbálgatja.
Úgy éreztem, ütést mértem a bürokráciára. Hivatalos feljegyzés készült rólam egy, az emberek számára elfogadhatóbb foglalkozásról. "Egy újabb anya", vagy "Anyaság" már nem hangzik elég jól. Micsoda pompás pálya! Különösen, ha van egy titulus is az ajtón. Netán ez teszi a nagymamákat "haladó" kutatási munkatárssá a gyermekfejlesztési és emberi kapcsolatok területén, a dédnagymamákat pedig a haladó kutatási munkatársak ellenőreivé? Szerintem igen! Még azt is gondolom, hogy a nagynénik kutatási munkatárs asszisztenssé léphetnének elő!
Kérlek, tudasd ezt a jó hírt a többi
anyával,
nagymamával,
nagynénivel vagy
más barátoddal, akiket csak ismersz.
Legyen kevesebb gond és több áldás házadon, és kizárólag a boldogság lépjen be ajtódon!
AMEN
Ennek a történeten felbuzdulva amikor a főiskola után évfolyam találkozón a pszichológia tanszék vezetője megkérdezte, hogy én mit csinálok, hasonlóképpen válaszoltam. Főleg a kutatásért irigykedett. Megdicsért, és azt mondta, hogy ezt várta tőlem, hogy  ilyen sokra viszem :)
Jó lenne, ha a munkahelyek is tisztában lennének azzal mennyi minden készség járatódik csúcsra amikor mi csak anyák vagyunk! Nagy álmom, hogy csináljunk egy mozgalmat a gyermekes nők jogait védve!!!

Örülök, ha visszajelzel ha tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...