2010. június 28., hétfő

Babavarrás

A hordozós klubban kezdtünk el vrrni waldorfos álommanókat. Én egy kicsit kissebbet csináltam az eredetinél, hogy jól elférjenek a gyerekek markában.  A jól elkészített baba elég iőigényes. Végül is segítség nélkül fejeztem b egyéni (mármint nem szakszerű) megoldásokkal, mert már türelmetlen voltam.
A fejet gyapjúból csináltuk, arra un. testanyagot tettünk.  Megvarrtam a tetet is, kitömtem gyapjúval és rávarrtam a fejet és a kezek végét.

(bocsánat a rossz minőségű képért)
A gyerekek már alig várták, hogy elkészüljenek a babák. A kéket Marcinak varrtam, a rózsaszínt pedig Virágnak. Marci különösen örült, hogy lett egy saját babája amit anya készítet saját kézzel. Virág pedig amikor a kezét varrtamelkérte a babátés ő is öltögetett, teljesen szakszerűen egy párat, 2 évesen! Szeretnek ezzel aludni és játszani is napközben. Ez volt a célom, hogy én saját kézzel készítsek nekik egy babát. Nagyon tetszenek a waldorfosak, de igazából mindegy volt ebből a szempontból ez csak plussz, hogy sikerült megtanulnom. A pontos menetet azért nem irom le, mert egyrészt nem nagyo lehet, másrészt szájról szájra terjed ez a hagyomány, ami ad egy pluszt, amikor a anyák leülnek együtt és kézimunkáznak a saját és gyerekeik örömére.
Sok szép baba és manó itt

Én jól hordozok?

A hordozásnak rendkívül sok előnye és jó hatása van, aminek ismerete egyre terjedőben van. Viszont mostanában egyre több rosszul felkötött babával találkozom, akikre nem jó ránézni.


Látom ezeken a szülőkön, hogy többnyire élvezik azt hogy a gyermekük ott van az ölelésükben és átélik ennek minden praktikus vonzatát. De azt is látom, hogy sokszor kényelmetlen nekik így hordozni, de még mindig jobban elfogadják ezt mint a babakocsit pl. Meggyőződésem, hogy jót akarnak a babájuknak, csak nincsenek meg a kellő információjuk.

Vannak a nem megfelelő hordozó eszközök (szinte az összes kenguru; házilag „gyártmányolt” nem tudom minek nevezzelek) és a baba korához nem illő eszközök (rugalmas kendő nagy súlyú babával; csatos hordozó mai tei ülni nem tudó babáknál). És vannak nem megfelelően megkötött hordozók. Mostanában –az egyszerűbb megoldásnak tűnő- mei tai terjedésével egyre több rosszul megkötött mei tait látok. Sokszor nagyon alacsonyan vannak benne a babák, így a hordozó súlypontja számára kényelmetlen helyzetbe tevődhet, ettől nehezebbnek érzi a baba súlyát és ő pedig nem lát semmit. Vagy a mei tai „body része (a feneke és a nyaka közötti részt tartó anyag) hosszúsága nagyobb a babánál, aki így elvezik benne, nem lát ki és nyomja a fejét a pánt, és sokszor így teljesen oda van passzírozva a hordozójához, mozgás szabadság nélkül.

Vannak merész vállalkozó kedvű műértők által kifejlesztett vagy utánozni próbáló házi készítésű eszközök (persze most nem a házilag varrt erszényekre vagy mei taiekre gondolok) amiben a baba háta abszolút nincs megtartva, nem öleli körül a hátát és persze a fejét sem támasztja, még ha van is erre próbálkozás.

Van a kifelé hordozás, amire a férjem mindig megkérdezi, hogy ez a felnőtt vajon meddig bírná ha így fellógatnák. Az arccal kifelé fordított hordozás homorításra kényszeríti a kicsi gerincét, mely megterhelő és természetellenes számára. Nem tesz jót a baba csípőjének, mert így nem biztosítható a kívánt lábtartás. Nem tud elbújni, ha elfárad, álmos vagy esetleg megijed valamitől. Nincs biztonságban. Nagyon megterheli a hordozó hátát, derekát.

Ezért ha a baba többet szeretne látni a világból, csípőre vagy vedd a hátra kell rakni őt!

Az ortopédiailag helyes hordozás jellemzői:

• A gyermek függőleges helyzetben, kellő magasságban, szorosan simul hordozójához

• A kicsi hátát szorosan ölelje körül a hordozóeszköz, így megfelelően tartja a gerincét

• A gyermek lábai terpeszben legyenek, hordozóeszköz térdhajlattól térdhajlatig érjen, támassza alá a combokat is, ne csak a popsit! Ez a pozíció segíti az egészséges csípőfejlődést.

* A baba mindig felénk nézzen hordozás közben!

A jó hordozóeszköz

• biztosan tartja már az újszülött gerincét, tehát alátámasztja, körbeöleli.

• terpeszben helyezkedik el benne a baba lába, így biztosítja megfelelő csípőfejlődést, és ezzel segít a kötött/ laza csípő helyrehozatalában.

• tartja a fejét az újszülött vagy alvó gyereknek.

• kényelmes mind a hordozónak, mind a hordozottnak.

• Alkalmazkodik a baba korához



Ha nem helyesen vagy nem jó hordozóeszközzel hordozunk, akkor a baba és a hordozónak is hosszú távú következményei lehetnek a már eddig leírtakon kívül.

Ha a baba gerince nincs megtámasztva, tehát az akár ülni nem tudó baba is ülni kényszerül. Ezzel nagyon nagy teher nehezedik az ágyéki csigolyákra és a medence csontra, ami még nem elég erős ahhoz hogy ezt bírja.

Ha vízszintesen hordjuk huzamosabb ideig, akkor a combcsontok nincsenek a guggoló- terpesz pózban, ami a helyes csípő fejlődését segíti.

Ha a baba nagy súlynál is (8 kiló feletti) az összes súlya a hordozó gátjára nehezül, ami többek között vizeletmegtartási problémához vezethet. Terheli a medencéjét és gerincét.

Ha a baba vagy a hordozó nem érzi jól magát illetve nem kényelmes a hordozás, akkor könnyen elöbb abbahagyhatják, mint azt gondolták volna vagy szükséges lenne számukra, pedig lehet, hogy szakember segítségével korrigálható, így pedig komfortosabb lenne a hordozás.

Ezért vizsgáljuk meg, hogy mi hogyan hordozunk-e és ha nem vagyunk biztosak hogy minden rendben van akkor menjünk el tanfolyamra vagy hordozós klubba, ahol segítséget kérhetünk.

2010. június 14., hétfő

Kell-e a tanfolyam?

Egyre több olyan családdal találkozok, akik szeretnénk hordozni, jó dolognak tartják, vagy kapnak kölcsön kendőt, de nem tudják megkötni, vagy nem helyesen. Egyre több rosszul felkötött babával találkozom, akikre nem jó ránézni. Látom ezeken a szülőkön, hogy többnyire élvezik azt hogy a gyermekük ott van az ölelésükben és átélik ennek minden praktikus vonzatát. De azt is látom, hogy sokszor kényelmetlen nekik így hordozni, de még mindig jobban elfogadják ezt mint a babakocsit pl. Meggyőződésem, hogy jót akarnak a babájuknak, csak nincsenek meg a kellő információjuk.

Saját élmény

Amikor első fiunk Marci megszületett dúlám mutatott egy kötést és felhívta a figyelmemet mire figyeljünk a megkötéskor. Alig vártuk, hogy elmehessünk tanfolyamra, amit 10 napos korában meg is tettünk. Számomra fontos volt az hogy minél többet megtudjak a hordozásról, és hogy, hogy biztonságos a törékeny babánknak. Aztán elmentünk a háti és csípőn hordozós tanfolyamra is, de sajnos ezt nem sikerült elsajátítani a férjemmel ezen a tanfolyamon. A lányommal hallottam egy hordozós iskoláról (Beli Buba) ahol szakszerű hordozás lehet tanulni. Hát elmentünk Virággal és egy nagyon pozitív élményben volt részem, ahol megtanultunk (persze nem kis gyakorlással) a háti és csípő kötéseket.
Mit kapsz egy tanfolyamon*?
- Elméleti háttéranyagot kapsz és képes kötés leírást

- Kérdéseidre szakszerű választ kapsz, elmondhatod kételyeid, aggályaid

- Személyes segítséget kaphatsz a számotokra legmegfelelőbb hordozóeszköz kiválasztására, hordozókendő kipróbálási és vásárlási lehetőség

- ortopédiailag helyes kötéseket ismerhetsz meg

- testalkatodnak, a babád igényeinek, külön kívánságodnak megfelelően személyre szabottan tanulhatsz

- praktikákat ismerhetsz meg (hogyan szoptass kendőben, hogyan hordozz hidegben melegben, mire kell figyelned a hordozásban, hogyan válaszolj a furcsa kérdésekre…)

- állandó konzultációs lehetőség


Tehát a lényeg, hogy minden baba és mama páros más és más. Másak az adottságaik, a teherbírásuk és az igényeik. Erre személyre szabottan tud kötéseket mutatni egy tanfolyamvezető, aki rögtön tudja korrigálni az esetleges hibákat, amik így nem okoznak nehézséget vagy kényelmetlenséget a jövőben. A képes leírásokban elvesznek az olyan apró információk (mint pl. hol ne csavarodjon, vagy mit kell meghúzni) amik biztosítják a kényelmes és helyes hordozást.



*Beli Buba babahordozó iskola tanfolyamai (www.hordozokendo.hu)

2010. június 11., péntek

Hordozásra születve

Mik azok a jelek, reflexek amik azt bizonyítják, hogy ez a természetes?


- Tenyér, fogóreflex
Idegen zajra vagy ingerre az újszülött összezárja a tenyerét, megkapaszkodna valamiben. Ha az anyján lenne, akkor belé tudna kapaszkodni. Megfigyelhető hordozott babáknál amikor az anyjukra vannak kötve az tolerancia szintjük sokkal magasabb az idegen ingere. Tehát hangosabb zajok vagy hirtelen mozdulatok nem ijesztik meg annyira mint amikor egyedül fekszik valahol, ahol akár valaki a közelében is van.

- Terpesz guggoló tartás
Ha felemeljük a babánkat valahonnan, azt tapasztaljuk, hogy felhúzza a lábait un. terpesz guggoló tartásba, ahogyan a kendőbe fel van kötve. Ezt azért csinálja mert számára az lenne a kényelmes tartás, és ezt a kendőbe felkötve kapja meg.
Ez a tartás az amiben a csípő megfelelően tud fejlődni.( Ilyen pozícióban nyomja a combcsont a kellő irányból a csípővápát.)

- Anyatej alacsony protein és zsírtartalma
Az alacsony persze relatív, ( az emberi tejben 1-3% a zsír, a fokákéban 70%) hiszen pontosan olyan szintje van ezeknek, amilyenre az embercsecsemőnek szüksége van. Ez azonban azt eredményezi, hogy gyorsan emészthetősége miatt gyakori szoptatásra van szükség (ami nélkül a tej is apad). Így gyakori testközelségre van szüksége.

- Gyakori ürítés
Szintén gyakori kontaktust igényel, hiszen egy újszülött záró izmait még nem tudja zárni ill. engedni, ezért pl. 1 óra alatt 4-6x is pisilhet és általában napjában többször is kakil, ami sűrű tisztába tevést igényel.

- Testkontaktus hiánya sírást eredményez
Az hogy az embercsecsemő nem fészeklakó, azt az is bizonyítja, hogy a fészeklakók a nap nagyobb részét egyedül töltik. Ám egyedüllétük közben nem végzik a dolgukat ne hogy a szag veszélybe sodorja őket, ill. nem sírnak anyjuk után. Az emberre pont az ellenkező igaz. A csecsemőknek létfontosságú volt hogy mindig az anyja közelében legyen, hiszen egyedül rengeteg veszély várt rá (ragadozók, időjárási viszontagságok stb.). Ez az ösztön a mai napig benne van, nem bírja az egyedüllétet huzamosabb ideig.

- Fejletlen hőszabályzás
A csecsemő hőszabályozó rendszere még nem működik megfelelően. Nem tudja a hőt megfelelően leadni és ha fázik nem tud ellenne tenni csak sírással tud jelezni. AZ anya hőmérséklete viszont tud 1 C fokkal tud emelkedni ill. csökkeni, ha úgy érzékeli hogy a babának szüksége van rá. A hőszabályzásért leginkább felelős barna zsírsejtek a bab hátán találhatók. Ezért ha –helyesen hordozva- a baba felénk néz hassal akkor működhet a szabályozó rendszer – kiegészítve a miénkkel- a legoptimálisabban.

- Az anya csípőjenek formája
Az felnőtt csípőjének helyzete és formája pont megfelelő arra, hogy a babáját, gyermekét a csípőjére ültesse, ezzel levegye a súlyt más pontokról







A pontok összeszedésénél felhasználtam Turi Nagy Éva kutatásokkal alátámasztott jegyzetét

Ajándék festmény a Dédimamának

Ezekben a nagy melegben a dél körüli órákat a házban töltjük, ami szerencsére jó hűvös, csak a gyerekek nem értik ilyen jó időben mit csinálunk itt bent. Ma festeni támadt kedvük, így ezt csináltuk.
Nagyon klassz elfoglaltság, de igényel elő és utó munkálatokat.
Tapasztalatok:
Érdemes nem csak az asztalt, hanem a padlót is letakarni pl. fóliával. Olyan festéket válasszunk amihez nem kell állandóan vízbe mártogatni az ecsetet. A hobbi boltokban kaphatóak ilyen akrill festékek, amik egyébként mérgező anyag mentesek is. Ebből nyomni egy tálra amiből lehet mártogatni. A gyerekek pedig vagy festős ruhában (nálunk van kinevezve) vagy ilyen melegben lengén legyenek.

Mi csináltunk újjal festést, ami a nyomot hagytam a papíron élményét adja és a finom motorikát, érzékelést is fejleszti. Próbáltam csinálni egy összehajtott lap egyik felére rajzolni egy szimmetrikus dolog egyik felét (most egy lepkét) , majd összehajtva megkapom a teljes képet. De ez nem érdekelte őket. Virág inkább csak vízzel festett ami 3x borult ki. Így tudtunk olyat is csinálni, hogy a vizes lapra festettünk, ahol szétszaladtak a színek. Azt gondolom, hogy most nem  a felismerhetőségnek van még szerepe ebben a korban, hanem tényleg a "nyom hagyásnak", amihez egy csomó más is társul, pl. a színek szép világának és gyakorlásának élménye.
De csináltunk ajándékot a Dédimamának, aki most töltötte be a 93. évét. Egyszerűen befestettem a kezüket amit rányomtunk a papírra és aztán mintha ez egy tulipán lenne festetem rá szárat.
 
Ez is nagy örömmel töltötte el őket hogy egy mindenki által felismerhető képet alkottak ketten.

Aztán jött a takarítás....de jól éreztük magunkat.

Milyen élmény babakocsiban vagy kendőben utazni?

A megjegyzésből esetleg nehezebb megnyitni, ezért  ide is beteszem azt a videót ami megmutatja, hogy egy ülni még nem tudó baba, mit lát a babakocsiból és mit a mamája hátára kötve. Ez nem irányul senki ellen, ez egy objejtív bemutatás. Én külöben is utálom ha úgy akarunk valamit jó színben feltüntetni, hogy egy másikat lehúzunk. (pl. régen Fradi drukker voltam :)))), de utáltam ha a szurkolok a másik csapatot alázták, mert ezzel nem lett jobb a saját)
Nem vagyok babakocsi ellenes sem. Bár nem nagyon használtuk, néha nagyon jól jött. Marci szerette (másfél éves korába vettük, mikor a pocakom miatt nem bírtuk már hodozni) viszont Virág meg nem szerette. De pl. nagyon jó szolgálatot tett piaci nagykörutak alkalmával.
Mikor már biztosan lépegetnek a picik akkor szretem ha úgy megyünk el sétálni, játszótérre vagy felfedezni, hogy a saját lábán jön. Bár több idő, de a gyermek aktív részese a sétának és rengeteg élményt szerez. .

Dr. Ranschburg véleménye a hordozásról

Az NL Café szakértői oldalán találtam ezt a kérdést és a Doktor Úr válaszát a hordozásról.

Tisztelt Tanár Úr!


Anna babám nyolc hónapos, ugyan nagy baba, de én egyfolytában hordozókendőben hozom-viszem. A lakásban már nem, mert ideje felfedeznie a világot, de ha elmegyünk, akkor még mindig. Nem is szereti a babakocsit – talán – ezért, és természetesen szeret ölben lenni. Az sem utolsó szempont, hogy nekem is nagyon jó ez, mert menet közben beszélgetünk, énekelünk, kukucsosat játszunk – nagy móka az egész.

Nem divatból vagy valami irányzathoz való tartozásból teszem ezt, hanem mert büdös van a babakocsi szintjén, és mert szerintem nem túl érdekes a babakocsiban ülni. Ezenkívül is sokat veszem fel, sokat ringatom. Szeretném megkérdezni, hogy valóban rossz következményekkel jár-e ez? Tényleg hisztis lesz, anyás és lusta?

Hallottam arról is, hogy nem fog tudni beilleszkedni, hátráltatni fogja a túl sok közelség a tanulásban, és még sok olyat, amit nem érzek igaznak, vagy talán csak nem akarom elfogadni. Ezeket egyébként szakember mondta, aki jobban látja a következményeket. Anna baba nagyon vidám, nagyon szereti az öregeket meg a férfiakat, de a nőket is. Szinte bárkivel jól érzi magát kb. húsz-harminc percig. Ha sorban állunk, simogatni szeretné az emberek vállát, haját, szemüvegét, szégyenlőset játszik, sokat nevet. Nem sírós, de talán azért, mert folyton együtt vagyunk. Nem szeretnék azonban ártani a gyerekemnek, nem volna jó, ha a majomszeretetem miatt később kiszolgáltatott lenne…

Köszönöm, hogy elolvasta a levelemet, és előre is köszönöm válaszát!
Tisztelettel:

Katalin





Kedves Katalin!

Kérem, ne higgyen annak, aki ijesztgeti. Ötvenéves szakmai tapasztalataim – és nemzetközi pszichológiai kutatások eredményei – mutatják, hogy az Ön anyai viselkedése csak használhat Annának, és semmiféle kárt nem okoz. Nem igaz, hogy a „hordozott baba” hisztis lesz, és lusta – éppen ellenkezőleg!
A baba, aki megtanulja, hogy bármikor megszólítja a világot, a világ erre pozitívan reagál, nem hisztizik, mert ennek a számára semmiféle értelme, haszna nincs. Kíváncsi lesz, érdeklődő és kreatív, aki másfél-két esztendős korától kezdve jóval kevesebbet kéredzkedik ölbe, mint a többiek, óvodáskorára jó önértékelésű, magabiztos és vidám gyerekké válik, akire jogosan büszkék a szülei.

Számos vizsgálat igazolja azt is, hogy ez a „biztos kötés”, amely a „hordozott babát” anyjához fűzi, egy életen át pozitívan érezteti hatását. Minden esély megvan arra, hogy Anna nyitott, az emberekhez bizalommal közeledő, jó emberi kapcsolatokat ápoló, harmonikus személyiségű felnőtté válik.



Eredeti szöveg itt

2010. június 7., hétfő

Kell nekem a drága kendő?

Érdemes megvenni a drágább kendőt, amikor olcsón is kaphatok?

Szerintem azt érdemes elsőkörben végig gondolni, hogy mennyit tervezi hordozni a család. Ugyanis ha a baba síros vagy nem bírja a babakocsit vagy a család tudatosan sokat hordoz akkor kiválthatjuk a drága babakocsit.

A kendőt nem csak egy mellékes tárgynak veszzük, amire megint lehet költeni, hanem egy olyan használati eszköznek amit a lehető legjobban kihasználunk.

Akár a gyermek 3-4 éves koráig a legkülönbözőbb helyzetekben.

A drága kendő nem véletlenül drágább. Benne van a különleges harántsávoly szövés, a minőségi esetleg bio anyag, a jól használható szegés. Kényelmesebb, stabilabb, könnyebben lehet megkötni. Sokan panaszkodnak arra, hogy nehéz volt ráhúzni a csomót vagy hogy kényelmetlen volt az olcsóbb kendő ezért egyre kevesebbet hordoztak és a végén korábban elhagyták mint ahogy tervezték.

A harántsávoly szövésű kendők jobban megpuhulnak, így jobban alkalmazkodnak a baba és a hordozó alakjához.



Ezen a képen éppen kirándul  család. A fiam 2és fél a lányom pedig fél éves. Minda kettőjüket én kötöttem fel. A bal oldali egy jó minőségű biopamut Hoppediz kendő mennyire jól követi Marci alakját, ugyanakkor jól tartja a súlyát. A másik egy Nandu kendő, ami sprödsége miatt felcsúszik, nem öleli körbe. Nehezebb megkötni rajta a csomót, és jobban vág mivel nem terül szét. Persze lehet mondani, hogy Virág még nem tud akkora terpeszt csinálni, és ez a kendő egy nem sokat használt darab, de a kép önmagáért beszél.
Egyébként kiváló kendő kezdetekre, elölkötéshez, én nagyon hálás vagyok hogy hordhattam vele Marcit, mert nem biztos, hogy adtam volna annyit elöször egy kendőért. És azért is hálás vagyok, hogy Virággal rátaláltam a minőségi kendőre, mert sokkal többet, kémnyelmesebben hordoztam és sokkal tovább. Tegnapelőtt is elaludt a hátamon :)
Ezért mindenképpen azt gondolom, hogy érdemes többféle kendőt felpróbálni, hogy az ember érezze a különbséget a saját bőrén. A Beli Buba tanfolyamokon fel lehet több féle kendőt is próbálni, hogy érezhessük a különbséget így ennek megfelelően döntsünk.

Milyen a jó hordozó eszköz?

A jó hordozó eszköz ismérvei:


A jó hordozó eszköz:

- biztosan tartja már az újszülött gerincét, tehát alátámasztja, körbeöleli.

- terpeszben helyezkedik el benne a baba lába, így biztosítja megfelelő csípőfejlődést, és ezzel segít a kötött/ laza csípő helyrehozatalában.

- tartja a fejét az újszülött vagy alvó gyereknek.

- kényelmes mind a hordozónak, mind a hordozottnak.


Mindezeknek a feltételeknek leginkább a hordozókendő felel meg.


Hordozókendő


Sok féle kendő létezik.

Van a rugalmas kendő, amely az újszülött hordozására alkalmas tapasztalatok szerint 6-8 kg körülig kényelmes és biztonságos a hordozás vele.

A szövött hordozókendő szintén sok fajta van.
- anyaga

Van len vászon, selyem, farmer, pamut szövőt kendő és ezek bármilyen kombinációja is. Minden anyag máshogy viselkedik. Pl. a len gyűrődős utána esetleg nehezebb újra kötni, míg a pamut télen is és nyáron is megfelelő viselet.

Vannak un. nyárikendők (Didymos), amik egészen vékonyak, ám az a tapasztalat, hogy mivel a bab és a hordozó melegíti egymást nem sokkal könnyíti meg a helyzetet ha vékonyabb a kendő, viszont könnyen összegyűlhet az anyag mivel nincs olyan tartása és így vághat, tehát kényelmetlen.

Létezik biopamut is (Lana, Hoppediz) ami során csak ellenőrzött biogazdaságokban termelték a pamutot ezzel megóvva a környezetet (pl. az Aral tó környékén lévő nem bió pamut termelő ültetvények vízigénye és szennyezése az 1/3ára csökkentette a tó méretét). Festése is természetbarát módszerrel történt, így lehet a babát nyáron meztelenül is felkötni, vagy -ami gyakori szokásuk,- rágicsálhatják a kendőt anélkül, hogy méreganyagokat szívnának belőle.

- Szövése

Van a sima len szövés a jobb minőségű kendőknél pedig úgynevezett keresztsávoly szövéssel szövik, aminek eredményeképpen széltében és hosszában nem nyúlik, de keresztben igen. Tehát nem lazul „lóg meg” a kendő, de körülöleli a babát és hordozóját.


- Hossza és szélessége.

Hossza 3 m-től 5, 80-ig terjed. A hosszabb kendőt szoktuk ajánlani a kezdő kötőknek, ahol elől zsebes keresztezett kötésben kell a legtöbb anyag, de min. a 440 cm. És gyakorlott vékony testalkatúak szeretnek beszerezni egy rövidet az egyszerű csípő kötéshez vagy az egyszerű batyuhoz, ám ezek csak erre alkalmasok.

A hosszú kendőszárat is lehet hasznosan alkalmazni, pl. arra hogy tartsa a frissen szült anyuka pocakját, vagy jobban eloszlassa a nagyobb gyerek súlyát.

Szélessége ideálisan 70 cm, mert ez tudja jól átfogni a babát pl. hátonhordozásban, amikor a feneke alá kell hogy kerüljön anyag. Vannak ennél keskenyebbek.


- Szegése

A jobb minőségű kendők szegése széles és duplán hajtott. Mivel nagy szerepe van a kötések stabilitásában ezért ez nagyon fontos, hogy ne keskeny és szimpla legyen (Nandu)

2010. június 3., csütörtök

Sütés a gyerekekkel


Omlós kalács tej és tojás nélkül


Ebben a rossz időben jó elfoglaltság egy kis sütés- főzés a gyerekekkel. Nálunk nagyon szeretnek segédkezni. Persze ilyenkor számításba kell venni, hogy hogy több a takarítani való utánna :)
 A 2 éves Virág segített a dagasztásban és liszteszte a deszkát, a 4 éves Marci pedig nyújtott és kalácsot font! De pogácsa szaggatás a kedvence egyébként már rég óta. Virág imád mindent dagasztani, gyurmázni (a múlkor a frissen ágott hagymát gyúrogatta, már folyt a könnye, de sebaj, meglörölte a hagymás kezével), Marcit már zavarja, ha valami ráragad a kezére.Alig várták, hogy kisüljön és nagyon ízlett nekik a saját munkájuk gyümölcse.

A most készült kalács hozzávalói::

1 kg liszt
5 dkg élesztő
2-2,5 pohár víz
3 kávéskanál só
1/2-3/4 pohár olaj
1/2 pohár cukor

A tetejére:
1 tojás (én vízzel kentem meg)
szezámmag

Elkészítés:

Amíg az élesztő a langyos cukros vízben felfut, keverd össze a lisztet a tojással, a cukorral, a sóval és az olajjal. Utána keverd bele a felfutott élesztőt és még annyi vizet, amennyit felvesz a tészta. Hagyd kelni kb. fél órát. 4 felé oszd a tésztát és egyenként fond össze, tedd tepsibe, (kend meg a tetejét tojásssal), szórj rá szezámmagot (vagy mákot, diót, vagy mandulaforgácsot), és tedd be a sütőbe. Ha nem előmelegített sütőbe teszed, hanem a bárchesszel együtt hagyod felmelegedni a sütőt, nagyon finom, könnyű omlós tésztát kapsz.

A művelet közben


Az eredeti receptben (bárchesz) van egy tojás, de én anélkül szoktam készíteni. Így édes és sós krémet is lehet rá kenni mert egyik íz sem domináns. Ha édesebben szereted, akkor lehet bele tenni még cukrot, vagy ahogy W. Ungváry Renáta szokta aszalt gyümölcsöket összeturmixolni egy kis vízzel és azt belekeverni a tésztába. Nálunk ez a kedvenc kalács.
 
A remekmű és a büszke kis szakácsok
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...