Csontváz palacsintából-avagy biológia óra a konyhában

 Történt pedig, hogy hogy Virág ovijában egy hónapos projekt munka volt. Virág előbb a kis baktériumhoz csatlakozott, majd kiderült a végén, hogy ez tulajdonképpen az emberi testről szól.
Az ötlet kipattanása sem volt véletlen, hozzájárult szerény német tudásom. Ugyanis Virág kapott egy két oldalas házi feladatot, ahol folyó szövegben írtak a csontvázzal kapcsolatos feladatokról. Első olvasásra az első mondatból két szó volt világos a csontváz és a palacsinta. Egyből bevillant a fenti kép lehetősége. (Csak a teljesség kedvéért a  mondat pedig egyébként arról szólt, hogy ha nem lennének csontjaink amik tartanak, akkor olyanok lennénk mint a palacsinták :) )

 Bekevertem a tésztát (kicsit több lisztet tettem bele, hogy még kevésbé legyen folyós) és vanília belsejét kapartam bele. Aztán zsákba töltöttem és az előre kartonból kivágott alakok méretére (amit oda tettem a serpenyő mellé viszonyításnak) formáltam. Elég könnyű volt dolgozni a tésztával, persze lassú tűzön. Mert egy egy nagyobb mintánál az elején kinyomott rész túl sült volna, erősebb lángnál.

 "Nézd Simi pont akkora a te kezed is!"

Amíg Simi számolja, hogy minden ujja meg van-e Addig Virág az alkarja hosszát ellenőrzi és meg is állapítja, hogy két csont van benne!
Az oviban nagy sikere volt. Minden gyerek a helyére rakott egy egy csontot. A szívet pedig egy szem eper jelképezte.
Közben megbeszéltük a csontok szerepét, fajtáit. Egymáson megmutogattuk őket.

Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

Ételek Valentin napra

Már biztos írtam, hogy megragadunk minden alkalmat az ünneplésre a családban és nagyon szeretjük meglepni egymást a férjemmel. Hát hogy hagyhatnánk ki egy ilyen napot, hogy kedveskedjünk a másiknak? Felhasználjuk ezt a lehetőséget is, ez magától érthetődő.
Egy pár egyszerű képpel készülte, ami már elkészült itthon is. A szív alakú süti szaggató különböző méretei játszanak mindenhol főszerepet :)

 Bocs a fertelmes képért. Amerikai palacsinta, házi eper lekvárral.

Itt egy pár tanács. A kenyérnek megpirítottam az egyik oldalát. Ha nagyobb a tojás akkor nem fér bele az egész a szívbe, így egy kis fehérjét leöntöttem róla. Paradicsomból a hosszúkás fajtát kell srégen elvágni és elfordítani.
Jó étvágyat! Persze ezek más napokon is kellemes és finom meglepetések lehetnek.

Örülök, ha tudtam adni ötletet! Jól esik ha visszajelzel ha valami tetszett vagy ha vannak ötleteid! Szép napot kívánok: Orsi

Hóemberek, túróból

Ezek a hóemberek bizony túróból készültek. Vagyis főzés nélküli túrógombócból. Marci és Virág óvodai búcsúztatójára készült ez a regiment.

Recept próbálok írni, de nem tudom pontosan mert itt már pl a túró állaga.
Főztem egy tejbegrízt nagyon sűrűre, hogy a kanál is megálljon benne. Egy másfél decis pohárnyi grízből, két deci tejjel. Belekevertem a kb. 150-200 gr túrót. Olyan állagúnak kell lennie, hogy formázható legyen de azért legyen tartása. Ízesítem reszelt citrom héjjal és mézzel. Ezután golyókat formázok belőle. Először egy nagyobbat, kb. 3 centi átmérőjűt, aminek a közepébe mehet egy mazsola, vagy már gyümölcs. Aztán egy kicsit kisebbet a fejének. Meghempergettem kókuszba.  Az orrát marcipánból gyúrtam. Színezni céklapor és kurkumával lehet természetesen és ételfestékkel ha meg is akarjuk enni. Olvasztott csokival pöttyöztem meg a szemét és a gombokat.

Sütés a gyerekekkel

Omlós kalács tej és tojás nélkül


Ebben a rossz időben jó elfoglaltság egy kis sütés- főzés a gyerekekkel. Nálunk nagyon szeretnek segédkezni. Persze ilyenkor számításba kell venni, hogy hogy több a takarítani való utánna :)

 A 2 éves Virág segített a dagasztásban és liszteszte a deszkát, a 4 éves Marci pedig nyújtott és kalácsot font! De pogácsa szaggatás a kedvence egyébként már rég óta. Virág imád mindent dagasztani, gyurmázni (a múlkor a frissen ágott hagymát gyúrogatta, már folyt a könnye, de sebaj, meglörölte a hagymás kezével), Marcit már zavarja, ha valami ráragad a kezére.Alig várták, hogy kisüljön és nagyon ízlett nekik a saját munkájuk gyümölcse.

A most készült kalács hozzávalói::

1 kg liszt
5 dkg élesztő
2-2,5 pohár víz
3 kávéskanál só
1/2-3/4 pohár olaj
1/2 pohár cukor

A tetejére:
1 tojás (én vízzel kentem meg)
szezámmag

Elkészítés:

Amíg az élesztő a langyos cukros vízben felfut, keverd össze a lisztet a tojással, a cukorral, a sóval és az olajjal. Utána keverd bele a felfutott élesztőt és még annyi vizet, amennyit felvesz a tészta. Hagyd kelni kb. fél órát. 4 felé oszd a tésztát és egyenként fond össze, tedd tepsibe, (kend meg a tetejét tojásssal), szórj rá szezámmagot (vagy mákot, diót, vagy mandulaforgácsot), és tedd be a sütőbe. Ha nem előmelegített sütőbe teszed, hanem a bárchesszel együtt hagyod felmelegedni a sütőt, nagyon finom, könnyű omlós tésztát kapsz.

A művelet közben

Az eredeti receptben (bárchesz) van egy tojás, de én anélkül szoktam készíteni. Így édes és sós krémet is lehet rá kenni mert egyik íz sem domináns. Ha édesebben szereted, akkor lehet bele tenni még cukrot, vagy ahogy W. Ungváry Renáta szokta aszalt gyümölcsöket összeturmixolni egy kis vízzel és azt belekeverni a tésztába. Nálunk ez a kedvenc kalács.

 

A remekmű és a büszke kis szakácsok